Месторождение "Чистая Вода" и все производство находятся в 30км от Киева (по Житомирской трассе) в селе Мила. Глубина скважины 130 метров - так называемый "Сеноманский горизонт". Такая глубина, с одной стороны, позволяет сделать добычу воды безопасной для местных колодцев, а с другой - не разрушает запасы "юрского горизонта". Скважину окружает специальная санитарная зона, засеянная газоном (как того требует СЭС).

Хотя наличие глубокой скважины и санитарной зоны - не принципиально. Теоретически, воду можно было бы брать из открытого водоема или городского водопровода (как это делают многие компании) - даже самая грязная вода на 99% состоит из воды. Правда, это значительно увеличило бы расходы на ее последующую очистку.

Тот, кто хотя бы раз имел дело со скважинами, знает, что в добываемой воде может быть огромное количество живых микроорганизмов. Ни один водоем не может на 100% гарантировать полную стерильность. Даже в горячих гейзерах Исландии и Камчатки найдены бактерии. Поэтому самый первый "щит", устанавливаемый на входе водоподготовки - обеззараживатель. С помощью мощного потока ультрафиолета, в поступающей воде уничтожаются любые бактерии и микроорганизмы, а их остатки удаляются в последующих фильтрах.

Очистка воды - тонкое дело. И оно не терпит присутствия крупных взвешенных частиц, песка, железа, органических остатков. Для их удаления используется набор из трех фильтров, обеспечивающих предварительную очистку воды (так называемая, "доочищенная вода"):

• "железный" фильтр, который превращает растворенные ионы железа, марганца и сероводорода в нерастворимые соединения, выпадающие в осадок
• мультимедийный фильтр (от слова "мульти" - много), представляющий собой "слоеный пирог" из разных сред, начиная от гравия разных фракций и заканчивая антрацитом, который задерживает взвешенные частицы размером свыше 10 микрон
• угольный фильтр, предназначенный для удаления органических веществ, хлора, растворенных газов.

В принципе, уже после этих фильтров вода достаточно чистая, поэтому многие производители на этом этапе останавливаются, и сразу разливают ее в бутыли. Но мы считаем такую очистку недостаточной, и, кроме указанных выше четырех стадий, производим дополнительно еще пять стадий очистки, указанных ниже.

В-принципе, любая хозяйка может отличить "жесткую" воду от "мягкой". Мягкая вода позволяет расходовать меньше моющих средств. Стирка в мягкой воде намного дольше сохраняет неповрежденной структуру тканей. Мытье в мягкой воде вызывают совершенно другие ощущения. Мягкая вода не сушит кожу и волосы.

Научно выражаясь, "жесткая" вода содержит большое количество солей жесткости (нерастворимых соединений кальция и марганца с основанием угольной кислоты) - то, что обычно называется "накипь". Существует несколько методов умягчения воды. Один из них - ионообменный, с автоматическим контролем процессов фильтрации и последующей регенерации, используется нами для подготовки воды к наиболее "тонкой" стадии очистки - обратному осмосу.

Для дополнительной защиты от микробов, которые могут попасть в систему очистки в момент замены фильтров, на входе обратного осмоса стоят две ультрафиолетовые лампы, уничтожающие эти микроорганизмы.

Еще один дополнительный механический фильтр, предохраняющий установку обратного осмоса от повреждения, и задерживающий твердые частицы размером более 5 микрон.

Попросту говоря, обратный осмос - это такая "марля", у которой размер "дырочек" - чуть больше размера молекулы воды. При этом неочищенная вода движется вдоль этой "марли", и все, что не "пролазит" через "дырочки" - сливается в канализацию, а то, что "пролазит" - отправляется в бутыль. Обратный осмос – это единственный универсальный фильтр, который способен на 99.9% очищать воду, задерживая все соединения, соли и вредные, в том числе - радиоактивные, элементы. Кроме того, чистящие свойства фильтра практически не ухудшаются со временем, так как "шлаки" выводятся наружу, а не накапливаются в нем, как во всех прочих типах фильтров. А сигналом к тому, что пора менять фильтр, является то, что слишком много воды сливается в канализацию, не пройдя через забившиеся "дырочки". Кстати, свое название обратный осмос получил благодаря тому, что аналогичный принцип использует живая клетка, у которой в качестве "марли" выступает стенка клетки - "осмотическая мембрана".

На фоне неутихающих дискуссий о вредности или полезности деминерализированной воды, у нее есть один однозначный недостаток - она безвкусная. Вкус воде придают минеральные комплексы, которые в ней растворены. При этом, слишком большое количество минералов зачастую оставляет неприятное послевкусие, портит вкус чая и кофе, выпадает в виде осадка или накипи на стенках посуды, либо может быть просто опасно. Поэтому количество минералов, которое мы добавляем - небольшое. Всего - около 100 мг/литр. Кроме того, помимо стандартного минерального комплекса (содержащего только безопасные минералы), мы выпускаем воду с повышенным содержанием йода (для защиты щитовидной железы) или повышенным содержанием фтора (для защиты от кариеса). Все минералы, которые мы применяем - импортного производства, являются максимально чистыми, без вредных примесей и соответствующим образом сертифицированы.

Несмотря на то, что вода прошла столько степеней очистки и практически стерильна, некоторое количество микроорганизмов может присутствовать на стенках бутыли, на пробке и просто - в воздухе, с которым соприкасается вода. Поэтому, непосредственно перед разливом, вода проходит через озонатор, благодаря чему в ней образуется озон - молекулы, состоящие из трех атомов кислорода. Озон - неустойчивое соединение, которое легко распадается, превращаясь в обычный кислород, который необходим человеку для дыхания. Однако озон также - прекрасный антисептик, который мгновенно убивает любые микроорганизмы, попавшиеся ему на пути. Причем ни один микроорганизм, даже теоретически, принципиально не способен выработать иммунитет против озона.

Озон образуется в результате высоковольтных разрядов, поэтому мы часто слышим его "болотистый" запах во время грозы. Таким образом, озонированная вода некоторое время продолжает стерилизовать емкость уже после запечатывания бутыли пробкой. А для того, чтобы быть абсолютно уверенным в том, что озон полностью превратился в кислород, бутыли, перед тем как отправиться потребителю, выдерживаются на складе не менее 3-х суток, в чем можно убедиться, посмотрев на дату изготовления партии, напечатанную на пробке.

Оборудование - оборудованием, но мы должны быть абсолютно(!) уверены в том, что никакие поломки и "форс-мажоры" не испортят продукт, попадающий к клиенту. Для этого в нашей лаборатории каждые два часа(!) берутся пробы воды для анализа ее качества. Учитывая то, что, прежде чем попасть к потребителю, вода хранится три дня на складе, а не моментально грузится в машины, мы можем гарантировать (не на словах, а на деле), что ни при каких обстоятельствах некачественная вода не выедет за пределы склада.

Кроме того, нашу продукцию ежемесячно проверяет Государственная лаборатория санитарно-эпидемиологической службы, а также Государственная комиссия Укрметртестстандарта.

Мы также были первыми среди водных компаний, кто внедрил на своем производстве Систему управления качеством, сертифицированную по стандарту ДСТУ ISO 9001-2001.

Высококачественный продукт подразумевает и высококачественную упаковку. Поэтому любой уважающий себя "водник" разливает воду в поликарбонатные, а не полиэтиленовые (ПЭТ) бутыли. Поликарбонатные бутыли химически инертны (как стекло), выдерживают серьезные механические нагрузки, легко моются и выдерживают нагрев до 150°С, поэтому допускают многократное использование. Это тем более хорошо, так как позволяет сохранить окружающую среду от загрязнения пластиковым мусором.

С другой стороны, многоразовость требует тщательной подготовки бутылей к повторному использованию, иначе все преимущества многоразовой тары грозят обернуться недостатками. Поэтому, каждая бутыль до того, как ее наполнят водой, проверяется специальной установкой на герметичность, чтобы убедиться в отсутствии микротрещин. Кроме того, нам хотелось максимально исключить "человеческий фактор" в процессе подготовки бутылей. Именно поэтому в 2011 году мы приобрели одну из самых современных на сегодняшний день, полностью автоматическую машину для мойки и наполнения бутылей ARIS итальянской компании PROMEC. В этой машине каждый бутыль проходит шесть стадий мойки (см. схему):

• предварительную внутреннюю и внешнюю мойку водой температурой 30-35°С с применением щеток, включая дно бутыли
• основную мойку внутри и снаружи специальным мыльным раствором температурой 60°С
• предварительное ополаскивание бутыли от мыльного раствора
• второе ополаскивание внутри и снаружи
• третье ополаскивание внутри и снаружи
• окончательное ополаскивание озонированной чистой водой (продуктом) внутри бутыли непосредственно перед розливом.

Сразу после розлива бутыль автоматически запечатывается, на пробку наносится дата и время розлива, после чего на горлышко надевается термопленка для защиты от загрязнения и подтверждения оригинальности Чистой Воды.

У нас часто спрашивают: "Почему вы не упаковываете бутыли в полиэтиленовые кульки?" Ответ прост. Потому, что сразу из разливочной машины бутыль попадает в специальный пластиковый контейнер, три дня хранится на складе, после чего прямо в контейнере грузится в машину, и покидает его только рядом с Вашим домом или офисом. Все погрузочно-разгрузочные работы выполняются электрокаром, а на складе четыре раза в день производится влажная уборка.

Единственное место, где бутыль может испачкаться - по дороге от машины в Ваш дом. Чтобы этого не произошло, мы можем одевать на бутыль полиэтиленовый мешок в момент выгрузки из машины. Но делаем это только по просьбе каждого конкретного клиента, заботясь прежде всего об экологии - в городе и так ежемесячно выбрасываются сотни миллионов кульков. Вносить свою многотысячную лепту в этот процесс нам не очень хочется - лучше постараться не пачкаться :)